Istria, Vodnjan, ristorante, 544 m2, terrazza coperta

Nel cuore dell'entroterra istriano, in un tranquillo e verdeggiante borgo vicino a Vodnjan, si offre in affitto un autentico locale di ristorazione istriano con una lunga tradizione e un eccezionale potenziale per un nuovo concept imprenditoriale. Questa è un'opportunità per un nuovo ristoratore motivato, con la propria visione, energia e creatività, di rilevare il locale esistente e mostrarne tutto il potenziale. CARATTERISTICHE Il locale è funzionale e pronto per l'avvio immediato dell'attività, con oltre 500 m² di superficie interna, che permette al futuro gestore di concentrarsi su ciò che conta di più: il concept, la gastronomia, la clientela e lo sviluppo del business, senza la necessità di importanti interventi iniziali sulle infrastrutture di base. Il ristorante dispone di circa 65 posti a sedere all'interno e circa 50 posti aggiuntivi sulla terrazza esterna. Un valore aggiunto è rappresentato dall'ampia terrazza coperta, che permette agli ospiti di soggiornare comodamente per gran parte dell'anno e offre al ristorante maggiore flessibilità nell'organizzazione della propria attività. Gli interni e gli esterni sono già stati arredati nello spirito dell'atmosfera istriana, creando un ambiente che si integra perfettamente con il concetto di agriturismo e di gastronomia tradizionale istriana. La cucina è completamente attrezzata, con possibilità di funzionamento sia a elettricità che a gas, ed è adatta a un'attività di ristorazione professionale. Sono disponibili: * cucina professionale attrezzata * impianti elettrici e a gas per la preparazione dei cibi * spazio di stoccaggio * ampia cella frigorifera di circa 5 x 4 m Uno dei maggiori vantaggi di questa struttura è il suo ampio giardino di circa 4.500 m². Questo spazio apre a possibilità che un ristorante classico in città semplicemente non ha. L'ampio spazio esterno può essere utilizzato per: • feste private e riunioni di famiglia • matrimoni e piccoli eventi • eventi aziendali e di team building • serate gastronomiche a tema • eventi enogastronomici e di cucina istriana • serate estive e programmi musicali • presentazioni di prodotti locali • servizio di ristorazione all'aperto • attività per bambini e famiglie • eventi stagionali Lo spazio offre sufficiente libertà al nuovo gestore per sviluppare la propria idea e adattarla al concept che desidera realizzare. INFORMAZIONI SULLA LOCATION Questo ristorante possiede già ciò che oggi è difficile ricreare artificialmente: un'autentica location e un carattere istriano. La posizione permette di coniugare un'atmosfera rurale tradizionale con la domanda turistica dell'Istria meridionale e di destinazioni come Fažana, Brioni, Peroj e Pola. Il ristorante non è quindi concepito solo come luogo di ritrovo per la clientela locale, ma come spazio che si rivolge a turisti, escursionisti, gruppi privati, tour organizzati e a chiunque desideri vivere un'autentica esperienza gastronomica istriana al di fuori dei classici centri turistici. L'architettura tradizionale in pietra, il verde, un ampio spazio esterno e la posizione vicino a Vodnjan creano le condizioni ideali per lo sviluppo di un ristorante che si distingua per la gastronomia locale, la qualità degli ingredienti istriani e l'esperienza di soggiornare in un contesto rurale istriano. Il concept precedente era legato alle specialità tradizionali istriane come piatti al forno, maneštri, fuži, gnocchi, ravioli, ombola, agnello e coniglio, insieme a prodotti locali come formaggi, ricotta, prosciutto, salsicce e olio d'oliva. Il nuovo gestore non è vincolato dal concept esistente. Al contrario. Lo spazio offre l'opportunità di creare una storia gastronomica completamente nuova. Può essere un ristorante istriano moderno, un'osteria tradizionale con un approccio contemporaneo, un concept enogastronomico, un ristorante incentrato sui prodotti locali, una location per eventi e cene private o una combinazione di diverse attività. CONCLUSIONE Il maggior pregio di questo spazio risiede probabilmente proprio nel suo potenziale di trasformazione. Il futuro inquilino disporrà di un'infrastruttura di ristorazione già pronta, una cucina professionale, spazio di stoccaggio, celle frigorifere, un ristorante arredato, un'ampia terrazza coperta e persino 4.500 m² di spazio esterno. Non si parte da uno spazio vuoto, ma da una base esistente che può essere valorizzata secondo la propria idea. Per questo motivo, questa struttura è particolarmente interessante per un ristoratore esperto, un team giovane e ambizioso, uno chef che desidera avviare un proprio ristorante o un investitore alla ricerca di uno spazio per sviluppare un nuovo concept gastronomico e di eventi in Istria. Gentili clienti, la fornitura dei nostri servizi è regolata dalle Condizioni Generali di Contratto, mentre il Listino Prezzi dei servizi di intermediazione è disponibile ai seguenti link: www.dux-nekretnine.hr/opci-uvjeti-poslovanja www.dux-nekretnine.hr/o-nama/cjenik-posrednickih-usluga